Feliz Navidad !!!!!!!!!!!

Qué nervios !!! Que ya está llegando Papá Noel cargadito de juguetes !!!! No sé si dejarle unas galletas o unas magdalenas de almendras, que con un vasito de leche le van a sentar tan bien para reponer fuerzas en su largo viaje.....

Bizcochitos de crema de almendras

Ingredientes:

4 huevos
200 g azúcar
130 g crema de almendras
250 g harina
1 sobre levadura
100 g aceite de girasol (yo aceite de oliva suave)
almendras fileteadas (yo usé crocanti de almendras)
azúcar moreno
1 cucharada Amaretto (opcional)

Se ponen en el vaso de la Thermomix los huevos y el azúcar, 5 minutos, 40º, velocidad 3 1/2. Y otros

cinco minutos con la misma velocidad y sin temperatura.Se añade la crema de almendras, y se mezcla durante 1 minuto a velocidad 3 1/2.Se incorpora el aceite, la harina, la levadura y el licor y se mezcla durante 10 segundos a vel. 2 1/2.

Se llenan hasta la mitad moldecitos de papel, se pone por arriba un poco de azúcar moreno y las almendras, o bien se engrasa un molde y se pone papel de horno en la base, para luego desmoldarlo bien. Se espolvorea con azúcar moreno y almendras laminadas por la base. Se pone la masa y se hornea a 180º durante una media hora.

Yo lo hice de las dos formas, en moldes de magdalenas y en molde de bizcocho, y la verdad es que me gustó más en bizcocho, me salió más jugoso, pero las magdalenas las llevé a la tienda y encantaron !!!

Receta : http://www.recetasdemama.es/2008/04/bizcochitos-de-crema-de-almendras/
Arbolitos de papel : http://www.directoalpaladar.com/otros/como-hacer-arbolitos-de-navidad-con-capsulas-de-papel