Pavé - Receta de María "Colchão"

Tres capas de bizcochitos "tipo Sancho Panza" mojados con un poco de leche, intercalados con crema pastelera, y todo cubierto con una mezcla de nata montada y merengue......

Espolvorear con unos bizcochitos triturados y listo !!!

SUPERMEGAPREADA !!!!

Ensalada de Viernes....

Pues tremendo cazolo de ensalada me salió con los aprovechamientos de la semana....

- Lechuga del tio Moncho (que no se pierda que me mata!!)

- Tomate (hasta el lunes no creo que durara vivo)

- Maicitos (una vez abierta la lata.... no tardar en vaciarla....)

- Aceitunas (perfectas con la cervecita...)

- Queso de Arzúa (es que está tan rico y tengo tanta hambre....)

- Bacon crujientito (solo un poco que sobró de una pizza... jijiji)

- Piña (con lo que me costó la condenada, como para que se estropee!!)

- Un poco de salsa de yogur y listo !!!!

I love Mojito !!!!!!!!!!!!!!!!!

Después del llamamiento para saber vuestras recetas para el mojito.... al fín lo hice y me encanta !!!!!!!!
Suave, fresquito, aromático....... un vicio confesable !!!!

Y estas son vuestras recetas, gracias !!!!!

Rubén :  ron blanco + mucho hielo + unas hojitas de menta + toque de limón (fanta/kas) ;) y un poquito de lima

Belén : Media lima partida en 4 trozos pequeÑos, con un mortero la exprimes ,añades el doble (8) cucharadas soperas rasas de azúcar (mejor el blanco q con azúcar moreno aunq sabe mejor se pone con un color feo) completas con hielo picado (con el vaso americano lo puedes picar, sino a mano con el mismo mortero)añades 6 segundos de ron bacardí blanco, 4 hojas de menta, con una cuchara larga revuelves de abajo arriba y colocas pajita corta

Manuel : Te vas a la seccion de licores del Mercadona y buscas "Mojito Almirante", lo pones en un vaso ancho con hielo picado y a disfrutar... (se puede acompañar con hojitas de menta para hacer el paripe).

Sue : azucar moreno y ron tostado, lima, menta y sprite.....primero machacar el azucar la lima y las hierbas con mortero y luego añadir el ron y el sprite

Vir :  lima picada+ azucar+ menta (machacar con un mortero) luego añadir hielo picado+ ron blanco y 7up

Otra ensaladita.......

Ligerita y completita.....

- Arroz Basmati
- Surimi
- Mango
- Aguacate
- Tomatitos cherry
- Taquitos de pavo a la plancha
- Tortilla francesa troceada
- Aceitunas

Aliñada con aceite y vinagre de módena o con salsa de yogur.

Buenisisiiiiiiiisima !!!!! Hasta a Jesusito le gustó !!!! ;)

Tarta de Queso de Lestedo

Con motivo del cumple de mi cuñado Edu, me acordé que tenía pendiente de hacer esta tarta de Lestedo ...... Rapidísima de hacer y buenísima !!!!!!

- 500 gr nata líquida.
- 2 tarrinas pequeñas de queso crema (yo usé una grande de 350 gr de Philadelphia)
- Zumo de medio limón.
- 150 gr azúcar
- 1 sobre de gelatina de limón (disuelto en un vaso, 250ml, de agua hirviendo)
- 20 galletas tipo Digestive
- 1 cucharada mantequilla

Machacamos las galletas con la mantequilla derretida y cubrimos el fondo de un molde desmontable.
Batimos el resto de los ingredientes y llenamos el molde.
Y a la nevera hasta el día siguiente !!!!!!

Era muy tarde cuando me acordé de hacer la tarta.... la una de la mañana.... pero valió la pena perder 10 minutos y dejarla preparada....

Antes de servirla, la cubrí con lo que me quedaba de la mermelada de mora casera y recogí unas poquitas para decorar.... Perfecta !!! Y al cumpleañero le encantó !!!

Un poco de historia..... : http://es.wikipedia.org/wiki/Pastel_de_queso